Después de probar éxito con 3 restaurantes en Monterrey, los empresarios dueños del restaurante El Diego, decidieron probar suerte y como el empresario Gustavo Madero lo menciona; apostar por Querétaro.
En la plaza Q7001 ubicada al sur de la ciudad, misma plaza que esta teniendo un auge notorio e importante en cuanto a la apertura de negocios, decidieron estos empresarios abrir el primer restaurante Diego en nuestra ciudad. Y para el próximo año tienen proyectado inaugurar una nuevo sucursal hacia la salida a San Luis Potosí.
Para los conocedores de la calidad de cortes argentinos, como para los que apenas conozcan el concepto, podrán asistir y disfrutar de este delicioso restaurante; de lunes a viernes de una de la tarde a una de la mañana y los fines de semana de una de la tarde a las 2 de la mañana.